Antes de cocinar
- Asegurate de tener todos los utensilios necesarios para hacer la receta
Ingredientes
- 120 g azúcar negra Chango
- 100 g azúcar orgánica Chango
- 120 g manteca pomada
- 300 g bananas maduras
- 125 g queso crema
- Jugo de medio limón
- 2 huevos
- 220 g harina 0000
- 50 g almidón de maíz Chango
- 40 g cacao amargo
- 1 cucharadita de canela molida Chango
- ½ cucharita sal fina
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio Chango
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 100 g chips de chocolate
- 100 g nueces
Preparación
01
Batí los azúcares con la manteca hasta integrar.
02
Pisá las bananas con tenedor, dejando trocitos.
03
Agregá los huevos y el queso crema mezclado con jugo de limón.
04
Tamizá los secos (harina, almidón de maíz, cacao, sal, bicarbonato de sodio y polvo de hornear).
05
Uní todo y formá una pasta.
06
Incorporá chips y nueces, reservando algunos para decorar.
07
Colocá en molde de budín con papel enmantecado.
08
Decorá con chips y nueces.
09
Horneá a 175 °C por 50–60 minutos. Comprobá la cocción con un palillo que debe salir limpio y sin masa adherida.
¡Mirá los consejos de Osvaldo para esta receta!
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