Antes de cocinar
- Asegurate de tener todos los utensilios necesarios para hacer la receta
Caramelo
Ingredientes
- 50 g azúcar light Chango
- 500 g de ciruelas o duraznos o damascos
- 80 g manteca
Preparación
01
En un molde, fundí el azúcar light hasta caramelizar.
02
Retirá y agregá la manteca en cubitos.
03
Colocá las frutas en gajos sobre el caramelo.
Masa
Ingredientes
- 135 g harina integral fina
- 120 g harina 0000
- 50 g almidón de maíz Chango
- 2 cucharaditas polvo para hornear
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio Chango
- 1 cucharadita de canela molida Chango
- 130 g zanahorias crudas ralladas muy fino
- 80 g azúcar light Chango
- Jugo y ralladura de una naranja
- 100 cc leche
- 110 cc aceite de maíz o girasol
- 3 huevos
Preparación
01
Tamizá las harinas con almidón de maiz, polvo de hornear, canela y bicarbonato de sodio.
02
Batí los huevos con el azúcar light y ralladura de naranja.
03
Agregá aceite y zanahorias ralladas.
04
Sumá la leche, jugo y los secos.
05
Volcá en el molde donde caramelizaste las frutas.
06
Horneá a 180 °C por 40–50 minutos.
07
Dejá reposar 10 minutos y desmoldá.
08
Podemos servir con crema endulzada con azúcar light o con yogur natural.
¡Mirá los consejos de Osvaldo para esta receta!
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