Hay sabores que nos transportan inmediatamente a casa. Los pañuelitos de membrillo son uno de esos clásicos que nunca pasan de moda: simples, rendidores y perfectos para acompañar unos mates, una merienda en familia o una pausa dulce durante el día.
Preparar recetas caseras es una excelente manera de disfrutar ingredientes de calidad, ahorrar y crear momentos para compartir. En esta oportunidad, la creadora de contenido Micaela Genovese nos acerca una receta fácil y deliciosa, elaborada con Azúcar Chango y Azúcar impalpable Chango, dos ingredientes infaltables en la cocina de todos los días que aportan el toque justo de dulzor a cada preparación.
Si buscás una opción práctica para sorprender con algo rico hecho en casa, estos pañuelitos de membrillo son una gran elección.
¡Conocé su receta!
Ingredientes
- 300 g de harina 0000
- 70 g de Azúcar Chango
- 3 g de levadura
- 70 g de manteca fría
- Esencia de vainilla
- 160 ml de agua
- 400 g de membrillo
- Huevo (para pincelar)
- Azúcar impalpable Chango
Paso a paso
1. En un bowl, mezclar la harina, el azúcar y la levadura.
2. Agregar la manteca fría en cubitos y desarmarla con las manos hasta lograr un arenado.
3. Sumar la esencia de vainilla y un poco de agua, y mezclar hasta formar una masa.
4. Dejar descansar la masa durante 15 minutos.
5. Estirar la masa y cortar en círculos con un cortante.
6. Colocar un pedacito de membrillo en el centro de cada círculo.
7. Humedecer, cerrar formando el pañuelito y sellar con un tenedor.
8. Disponer en una placa, pincelar con huevo y llevar a horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta dorar.
9. Espolvorear con Azúcar Impalpable Chango y servir.
Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, los pañuelitos de membrillo son una opción ideal para quienes disfrutan de la pastelería casera. Su masa suave, el dulzor del membrillo los convierten en una receta perfecta para compartir.
¿Te animás a prepararlos en casa?
