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Sobre nosotros
Azúcar Chango, un producto premium fabricado en una de las principales empresas productoras de azúcar en la Argentina, líder en sustentabilidad y reconocida por su compromiso en materia de responsabilidad social.
Nuestra marca y Tabacal Agroindustria

San Martín del Tabacal se encuentra ubicado en el departamento de Orán, provincia de Salta, 270 km al norte de la capital. Fue fundado a comienzos del siglo XX y actualmente cuenta con una superficie de 27.000 has. dedicadas al cultivo de caña de azúcar, a unos 350 metros sobre el nivel del mar. Es uno de los principales productores de azúcar de la Argentina en los mercados retail e industrial. Su producto emblema lleva la marca Chango.

El changuito salteño con su poncho color granate es la imagen que distingue a Chango en todo el país. Conjuga con orgullo dos símbolos de la cultura y de la tradición salteñas: el apodo que identifica en forma cariñosa a los muchachos de la región, y el color del poncho que vestían “Los Infernales”, soldados del General Martín Miguel de Güemes, que se convirtieron en la representación del coraje salteño durante la guerra gaucha de la segunda década del siglo XIX.

La calidad y la seguridad alimentaria como prioridad

Chango llega a millones de hogares argentinos con productos de primer nivel, que cumplen con las normas de calidad y seguridad alimentaria más avanzadas, con el objetivo de proteger al consumidor y fortalecer su confianza.

La empresa aplica un Sistema de Gestión de Calidad Integrado (SGCI), que está orientado a la mejora continua de sus procesos. Este SGCI hoy en día está compuesto por la FSSC 22000 (sistema reconocido a nivel internacional que garantiza las normas de seguridad alimentaria a lo largo de la cadena de suministro), la norma ISO 9001:2008 (Sistema de Gestión de Calidad para la Mejora del Desempeño), la Certificación Kosher (Sistema de Control de Calidad de los Alimentos), las Buenas Prácticas de Manufactura y las Buenas Prácticas Agrícolas.

Chango, libre de trabajo infantil

Todos los productos de la marca Chango cuentan con el sello “Libre de Trabajo Infantil” del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la Nación en toda su cadena productiva, que demuestra el compromiso con la comunidad de ser una empresa socialmente responsable.

En la búsqueda de ayudar en la prevención y erradicación de esta problemática social y de colaborar con iniciativas para solventar las carencias sociales del entorno, desde hace unos años la compañía se ha unido a la Red de Empresas contra el Trabajo Infantil, dependiente de la Comisión Nacional para la Erradicación del Trabajo Infantil (CONAETI), de la que actualmente somos miembros de la Comisión Directiva. Esta Red fortalece el vínculo de todos los actores clave que pueden contribuir a erradicar el trabajo infantil en el país: Estado, Sector Privado y Comunidad.

De Salta para todo el país
Cosecha en verde

En el marco de su gestión ambiental, Tabacal Agroindustria ha invertido en los últimos años para que el 90% de la superficie con caña de azúcar se coseche en verde, llamada así porque evita la quema de caña y ayuda a la conservación de la biodiversidad. El residuo que queda después de la cosecha en verde se conoce como "Residuo Agrícola de Cosecha" (RAC), que puede utilizarse como cobertura orgánica para nutrir el suelo y protegerlo de la sequía, además de materia prima para la generación de energía con biomasa.

Gestión de residuos agrícolas e industriales
Tabacal Agroindustria desarrolló un sistema propio y único para el tratamiento y aprovechamiento de residuos de fábrica como base para la producción de bioabonos. La vinaza deshidratada es mezclada con otros residuos como la cachaza y cenizas y transformada en un compost o abono orgánico de excelentes cualidades agrícolas utilizado para fertilizar los suelos del ingenio y de otros agricultores de la zona. Una alternativa que garantiza la sostenibilidad ambiental y que fue tomada como modelo por otros emprendimientos azucareros.
vinaza
butterfly
A partir de la fermentación de la melaza se producen alcoholes industriales. El residuo de dicho proceso es la vinaza, depositada en las piletas donde se evapora a partir de energía solar.
bagazo
butterfly
Es la fibra de la caña y se extrae durante la molienda. Alimenta las calderas de la planta de Cogeneración Eléctrica de Tabacal Agroindustria, que produce electricidad tanto para uso propio como para el Sistema Interconectado Nacional.
cachaza
butterfly
Está formada por los residuos que se decantan del jugo de la caña durante el proceso de elaboración del azúcar. Es utilizada como abono orgánico para los cañaverales.
Biofábrica, alternativa para el manejo de plagas

En 2008, Tabacal Agroindustria inauguró la primera biofábrica existente en la industria azucarera del país, que consiste en un laboratorio que combina tecnología, innovación y recurso humano, donde se cultiva una pequeña avispa conocida científicamente como Cotesia Flavipes, que actúa como control biológico natural del gusano barrenador que afecta la caña.

La Biofábrica fue desarrollada con el propósito de proteger la caña de azúcar de la acción predadora del insecto nativo Diatraea Saccharalis, utilizando un método efectivo, natural y no agresivo para el medio ambiente.

De esta forma, se elimina el uso de insecticidas al tiempo que se generan nuevas fuentes de empleo, mayoritariamente femenino, por el cuidado y la delicadeza que la tarea requiere.

Con esta alternativa de manejo de plagas, la empresa ha logrado mantener los índices de infestación en valores mínimos.

Un modelo sustentable y responsable socialmente

Tabacal Agroindustria ha sido distinguida localmente (2 veces por el Foro Ecuménico Social con el Premio al Emprendedor Solidario y otras 2 con el Premio Ciudadanía Empresaria de la AmCham) e internacionalmente por sus programas de abonos verdes, tratamiento de efluentes y de control bioecológico de plagas, y reconocida por su compromiso en materia de responsabilidad social a través de su Fundación y el Centro de Prevención Nutricional Tabacal-CONIN.

Centro de Prevención Nutricional Tabacal-CONIN

En su lucha contra la desnutrición infantil, la Fundación Tabacal creó en 2013 el Centro de Prevención Nutricional Tabacal–CONIN, que tiene como misión prevenir y asistir a los niños hasta los cinco años y a las mujeres embarazadas que padezcan o estén en riesgo de desnutrición, así como también a sus grupos familiares en todo el departamento de Orán. El Centro cuenta con un equipo de profesionales de distintas especialidades y desarrolla sus actividades en el marco de la metodología CONIN.

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